Uncategorized

طريقة لف ورق العنب خطوة بخطوة

هل تعانون من صعوبة لف ورق العنب؟ لا تقلقوا، فكل ما أنتم بحاجة إليه هو القليل من التمرين، بخاصة إذا كنتم مبتدئين في المطبخ! ولأن هذا الطبق شديد الأهمية في المطبخ العربي، فلا بد من تعلم كيفية لف ورق العنب على أصوله. لذا، فلنكتشف سوية الطريقة الصحيحة لإعداد هذه اللفائف بشكل مثالي! الخطوة الأولى: حضروا الأوراق للحشي إن استخدام ورق…

Uncategorized

إتقان فن تتبيل اللحوم

من يستطيع مقاومة رائحة اللحم المشوي وطعمه عندما يكون محضرًا على أصوله؟ فإلى جانب النكهة الشهية التي تضيفها البهارات والتوابل إلى أطباقكم، تساعد أيضًا على ترطيب اللحم وزيادة طراوته وعصارته. ويتطلب كل صنف من اللحوم نوعًا مختلفًا من البهارات والتوابل، لذلك اكتشفوا نكهات جديدة باستخدام الأنواع المختلفة من التوابل والأعشاب. ثمّ باشروا بالشوي وأضيفوا الكمية المناسبة من البهارات، فبذلك تكونون…

Uncategorized

هذه هي أفضل قطع لحم للباربكيو

إنّ تجهيز الباربكيو وتحضير المشاوي لا يخلو من بعض التحديات، رغم سهولته في الظاهر. هناك العديد من التفاصيل الصغيرة التي تحتاجون إلى النظر فيها عند شواء اللحم ، والأهم من ذلك هو قطع الشواء المختلفة: قطع معينة مناسبة للشوي بشكل أفضل من غيرها. ما هي أفضل قطع اللحم للشواء؟ دعونا نكتشف معا! 1- الوسط (بيت الكلاوي) يقع هذا الجزء على…

Uncategorized

تبلوا اللحم والدجاج لنكهة ولا ألذ!

ليس هناك متعة تضاهي جمعات العائلة حول الباربكيو في نهاية الاسبوع. ولتحصلوا على النكهة المثالية للحوم والدجاج، لا بد من أن تتقنوا تحضير التتبيلة. اتبعوا هذه الخطوات لنتائج مثالية في كل مرة! 1- تتبيلة اللحم إن التتبيلة تضفي طعماً مميزاً للحم وتجعله أكثر طرواة. لذا، في حال كنتم تخططون القيام بحفلة شواء، حضروا اللحم مسبقاً قبل يوم أو في الصباح…

Uncategorized

هذه هي الخطوات لتجميد الدجاج بطريقة آمنة

وفروا الوقت والمجهود بحفظ بكميات إضافية من الدجاج في الفريز، تستخدمونها في تحضيرات الدقيقة الاخيرة للعزومات غير المتوقعة. لكن انتبهوا، فالدجاج يحتوي على بكتيريا مضرة قد تننشر بسهولة في منزلكم، لذا احفظوه بطريقة سليمة في الفريزر من خلال هذه الخطوات! 1- قسموا الدجاج عند شراء الدجاج، قسموه على عدة أكياس بلاستيكية مخصصة للفريزر. يمكنكم أن تقطعوه بعدة أشكال مثل الستيك،…

Uncategorized

ست خطوات لشواء مثالي

هل تفكرون بدعوة جميع أفراد العائلة لتناول طعام الغداء وتبحثون عن قائمة طعام سهلة ولذيذة؟ إليكم 6 نصائح للباربكيو للمبتدئين إذا كنتم تتطلعون للحصول على حفل شواء مثالي! 1- حضروا مكوناتكم مسبقاً! الخطوة الأولى والأهم هي التخطيط للشواء مسبقًا، سواء كنتم تقومون بإعداد الدجاج أو اللحم أو السمك، اتركوها تذوب في الثلاجة طوال الليل بأمان في أوعية منفصلة. قوموا بتقطيعها…

Uncategorized

5 قواعد سلامة تتبعونها مع اولادكم في المطبخ

لا شيء يضاهي متعة الطهي مع اولادكم، فيتاح لكم قضاء وقت ثمين معهم. إضافة إلى ذلك، يساعدهم هذا الأمر على تحفيز فضولهم ويعلمهم مدى أهمية الطعام واتباع انماط أكل صحي. لكن، مع الادوات الحادة، الأجهزة الكهربائية والفرن الحامي، قد يعتبر المطبخ من أكثر الأماكن خطراً على اولادكم. لذا، يجب عدم تركهم وحدهم في المطبخ بدون مراقبة، كما يجدر بكم اتباع…

Uncategorized

5 طرق لاشراك أولادكم في المطبخ

هل تعتقدون أن الطهي مع اولادكم قد يكون ملبكاً؟ في الحقيقة، نحن نخالفكم الرأي ونعتقد أن الطهي هو أفضل نشاط تقومون به في المنزل، طالما تتبعون قواعد السلامة في المطبخ. إن إشراك أولادكم في مهام المطبخ سيجعلهم يفهمون أهمية المشاركة ومساعدة الآخر، كمل سيؤدي ذلك إلى تعزيز بعض التعاليم الاساسية التي يحتاجونها في حياتهم اليومية، مثل الرياضيات وتقنيات الطهي. اجعلوا…