سباغيتي بولونيز

مايو 29, 2016
سباغيتي بولونيز بالصورسباغيتي بولونيز بالصور
يكفي لـ
4
وقت التحضير
15
عدد الدقائق
وقت الطبخ
35
عدد الدقائق

صلصة البولونييز هذه معدلة بطريقة استثنائية، فهي محضرة بصلصة المعكرونة من أميريكان جاردن، البيكون البقري واللحم المفروم لتقدم مع المعكرونة. غنية بطعمها ولذيذة، سوف تحتفظون بها حتماً!


المكوّنات

  • لسلق المعكرونة:
  • 500 غرام معكرونة سباغيتي
  • ماء بحسب الحاجة
  • ملح بحسب الرغبة
  • لتحضير صلصة البولونييز:
  • 5 قطع بيكون بقري
  • 500 غرام لحم بقر أو لحم غنم مفروم
  • حبتا بصل متوسّطتا الحجم مفرومتان
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • حبتا جزر مفرومتان فرماً ناعماً
  • عود كرفس مفروم
  • عود كراث مفروم
  • 100 مل زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم فرماً ناعماً
  • ملعقة صغيرة إكليل الجبل طازج مفروم فرماً ناعماً
  • 250 غرام طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم من أميريكان جاردن
  • ملعقتان كبيرتان ريحان مفروم فرماً ناعماً
  • 50 غرام جبن بارميزان مبشور
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل بحسب الرغبة
  • لتحضير الصلصة:
  • كوب صلصة بولونييز
  • كوبان صلصة معكرونة تقليدية من أميريكان جاردن
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة أوراق ريحان
  • ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان

Instructions

  1. 1- حمّي قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي إليه الزيت، البيكون البقري والأوريغانو. قلّبي المكوّنات حتى تصبح ذهبية اللون.
    2- أضيفي الجزر، الكراث والكرفس وقلّبي كل 30 ثانية لـ3 إلى 4 دقائق حتى تذبل الخضار.
    3- زيدي اللحم وعصّجيه بواسطة ملعقة خشبية.
    4- باشري بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل. قلّبي المكوّنات لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة حتى ينضج اللحم.
    5- أنثري الجبن، الريحان، الزعتر واكليل الجبل ثمّ إرفعي القدر عن النار.
    6- لسلق المعكرونة، إغلي الماء مع الملح. أسلقي المعكرونة لحوالى 7 دقائق، صفّيها واتركيها جانباً.
    7- لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر. أسكبي صلصة المعكرونة وكوب من صلصة البولونييز. عندما تسخن المكوّنات أضيفي المعكرونة وقلّبي لدقيقتين إضافيتين.
    8- قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أنثري الريحان وجبن البارميزان. قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “سباغيتي بولونيز”