سمك مقلي

مايو 22, 2016
سمك مقلي بالصورسمك مقلي بالصور
يكفي لـ
4
وقت التحضير
15
عدد الدقائق
وقت الطبخ
5
عدد الدقائق

الوجبة

قدموا أصابع السمك المقرمشة كمقبلات على مائدة العشاء. غمسوها بصلصة ثاوزند آيلاند للاستمتاع قدر الامكان بنكهتها الشهية!


المكوّنات

  • 8 قطع سمك مقطّعة إلى أصابع (قد، موسى أو هلبوت)
  • نصف كوب نشاء ذرة
  • ملعقتان صغيرتان رقائق بقدونس
  • كوب ونصف مياه غازية
  • ملعقتان صغيرتان خردل أمريكي من أميريكان جاردن
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل بحسب الرغبة
  • زيت للقلي بحسب الحاجة
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الفجل من أميريكان جاردن للتقديم
  • نصف كوب دقيق

Instructions

  1. 1- إنقعي شرائح السمك في وعاء مع الخردل، عصير الليمون الحامض، البقدونس، الملح والفلفل. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
    2- حمّي الزيت في قدر.
    3- في وعاء، أنخلي نشاء الذرة ودقيق القمح. أسكبي الماء الغازي واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات واتركي المزيج يرتاح لحوالى 5 دقائق.
    4- جفّفي قطع السمك بواسطة محارم ورقية وضعيها في مزيج الدقيق حتى تتغطّى من جميع الجهات.
    5- إقلي السمك في الزيت مع التقليب من وقت إلى آخر لمدة 4 أو 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
    6- ضعي السمك المقلي على محارم ورقية حتى يتشرّب فائض الزيت.
    7- قدّمي السمك المقلي ساخناً على سفرتك إلى جانب صلصة الفجل والخردل.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “سمك مقلي”