طريقة عمل المعمول بالتمر وبزبدة الفول السوداني

أكتوبر 21, 2016
المعمول بالتمر وزبدة الفول السودانيالمعمول بالتمر وزبدة الفول السوداني
يكفي لـ
8
أشخاص
وقت التحضير
50
عدد الدقائق
وقت الطبخ
30
عدد الدقائق

الوجبة

مع القليل من زبدة الفول السوداني، سيكون طعم حلى المعمول حتماً مختلفاً! هذه الوصفة رائعة الطعم وتستحق التجربة!


المكوّنات

  • لتحضير العجينة:
  • كيلوغرام سميد
  • 250 غرام دقيق فرخة
  • 600 غرام زبدة مذوبة ومبردة
  • ½ ملعقة صغيرة خميرة
  • ملعقتان صغيرتان محلب
  • 1 مستكة مطحونة
  • ¼ كوب سكر
  • ¼ كوب ماء ورد
  • ¼ كوب ماء زهر
  • ماء ورد للعجن
  • لتحضير الحشوة:
  • 50 غرام زبدة مذوبة
  • 500 غرام تمر معجون
  • كوب زبدة فول سوداني أمريكي خشنة

Instructions

  1. 1- لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطوا السميد مع دقيق الفرخة، السكر، المحلب، المستكة، ماء الورد وماء الزهر.
    2- أضيفوا الزبدة وادعكوا المكونات بأيديكم حتى تحصلوا على مزيج قوامه رملي. غطوا الوعاء واتركوه يرتاح لليلة كامة.
    3- زيدوا الخميرة واعجنوا بماء الورد حتى تحصلوا على عجينة متماسكة.
    4- لتحضروا الحشوة: في وعاء، اخلطوا معجون التمر مع الزبدة وزبدة الفول السوداني. قسموا المزيج إلى كرات صغيرة الحجم.
    5- شكلوا من العجينة كرات بحجم حبة الجوز. ضعوا كرة في راحة يدكم واصنعوا وسطها حفرة بواسطة إبهامكم. املأوا الحفرة بالحشوة. اغلقوا العجينة وضعوها في قالب المعمول.
    6- أعيدوا نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من كرات العجين ثم صفوا المعمول في صينية فرن غير لاصقة.
    7- اخبزوا المعمول في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتأكدوا من تحريك الصينية من وقت إلى آخر.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “طريقة عمل المعمول بالتمر وبزبدة الفول السوداني”