Uncategorized

طريقة لف ورق العنب خطوة بخطوة

هل تعانون من  صعوبة خلال تحضير ورق العنب؟ لا تقلقوا، فكل ما أنتم بحاجة إليه هو القليل من التمرين، بخاصة إذا كنتم مبتدئين في المطبخ! ولأن هذا الطبق شديد الأهمية في المطبخ العربي، فلا بد من تعلم كيفية لف ورق العنب على أصوله. لذا، فلنكتشف سوية الطريقة الصحيحة لإعداد هذه اللفائف بشكل مثالي! الخطوة الأولى: حضروا الأوراق للحشي…

Uncategorized

أتقنوا سر تنكيه اللحم

إنّ أحداً لا يمكنه مقاومة اللحم المشوي عندما يكون محضراً على أصوله مع الكمية المثالية من التوابل والبهارات. فإلى جانب النكهة الشهية التي تضفيها إلى أطباقكم، تساعد هذه الأخيرة على ترطيب اللحم وجعله أكثر طراوة. تعرفوا معنا على بعض الحيل لإتقان سر تنكيه اللحم! 1- جربوا لتحصلوا على الخلطة المثالية! إن اختيار البهارات والتوابل المناسبة للحم يمكن أن يكون أمراً…

Uncategorized

هذه هي أفضل قطع لحم للباربكيو

إنّ تجهيز الباربكيو وتحضير المشاوي لا يخلو من بعض التحديات، رغم سهولته في الظاهر. هناك العديد من التفاصيل الصغيرة التي تحتاجون إلى النظر فيها عند شواء اللحم ، والأهم من ذلك هو قطع الشواء المختلفة: قطع معينة مناسبة للشوي بشكل أفضل من غيرها. ما هي أفضل قطع اللحم للشواء؟ دعونا نكتشف معا! 1- الوسط (بيت الكلاوي) يقع هذا الجزء على…

Uncategorized

تبلوا اللحم والدجاج لنكهة ولا ألذ!

ليس هناك متعة تضاهي جمعات العائلة حول الباربكيو في نهاية الاسبوع. ولتحصلوا على النكهة المثالية للحوم والدجاج، لا بد من أن تتقنوا تحضير التتبيلة. اتبعوا هذه الخطوات لنتائج مثالية في كل مرة! 1- تتبيلة اللحم إن التتبيلة تضفي طعماً مميزاً للحم وتجعله أكثر طرواة. لذا، في حال كنتم تخططون القيام بحفلة شواء، حضروا اللحم مسبقاً قبل يوم أو في الصباح…

Uncategorized

هذه هي الخطوات لتجميد الدجاج بطريقة آمنة

وفروا الوقت والمجهود بحفظ بكميات إضافية من الدجاج في الفريز، تستخدمونها في تحضيرات الدقيقة الاخيرة للعزومات غير المتوقعة. لكن انتبهوا، فالدجاج يحتوي على بكتيريا مضرة قد تننشر بسهولة في منزلكم، لذا احفظوه بطريقة سليمة في الفريزر من خلال هذه الخطوات! 1- قسموا الدجاج عند شراء الدجاج، قسموه على عدة أكياس بلاستيكية مخصصة للفريزر. يمكنكم أن تقطعوه بعدة أشكال مثل الستيك،…

Uncategorized

6 خطوات لباربكيو مثالي!

هل تخططون لدعوة جميع أفراد العائلة وتبحثون عن وصفات سهلة وشهية في آن لتقدموها على مائدتكم؟ ما رأيكم بتحضير المشاوي؟ إنها مناسبة للجمعات وعملية في حال اتبعتم هذه الخطوات الست! 1- حضروا مكوناتكم مسبقاً! خططوا لحفلة الشواء مسبقاً؛ في حال كنتم تحضرون الدواجن، اللحوم أو الأسماك، اتركوها تذوب في الثلاجة لليلة كاملة في أوعية مختلفة. قطعوها بحسب رغبتكم وتحضروا للخطوة…

Uncategorized

5 قواعد سلامة تتبعونها مع اولادكم في المطبخ

لا شيء يضاهي متعة الطهي مع اولادكم، فيتاح لكم قضاء وقت ثمين معهم. إضافة إلى ذلك، يساعدهم هذا الأمر على تحفيز فضولهم ويعلمهم مدى أهمية الطعام واتباع انماط أكل صحي. لكن، مع الادوات الحادة، الأجهزة الكهربائية والفرن الحامي، قد يعتبر المطبخ من أكثر الأماكن خطراً على اولادكم. لذا، يجب عدم تركهم وحدهم في المطبخ بدون مراقبة، كما يجدر بكم اتباع…

Uncategorized

5 طرق لاشراك أولادكم في المطبخ

هل تعتقدون أن الطهي مع اولادكم قد يكون ملبكاً؟ في الحقيقة، نحن نخالفكم الرأي ونعتقد أن الطهي هو أفضل نشاط تقومون به في المنزل، طالما تتبعون قواعد السلامة في المطبخ. إن إشراك أولادكم في مهام المطبخ سيجعلهم يفهمون أهمية المشاركة ومساعدة الآخر، كمل سيؤدي ذلك إلى تعزيز بعض التعاليم الاساسية التي يحتاجونها في حياتهم اليومية، مثل الرياضيات وتقنيات الطهي. اجعلوا…