خضار مشوية

أكتوبر 24, 2017
خضار مشويةخضار مشوية
يكفي لـ
8
أشخاص
وقت التحضير
15
عدد الدقائق
وقت الطبخ
15
عدد الدقائق

مذاق هذه الخضار المشوية يزيد لذة عند تقديمها إلى جانب صلصة تغميس بالخردل. قدمي هذه الوصفة وتوقعي ان تصبح المفضلة لدى أفراد أسرتك والطبق الجانبي المنتظر خلال جلسات الباربكيو في نهاية الاسبوع!


المكوّنات

  • ‏2 كوسا متوسطتا الحجم
  • ‏8 طماطم كرزية
  • ‏8 فجل
  • ‏100 غ فطر صغير الحجم ‏
  • ‏2 بصل متوسّطتا الحجم مقطعتان إلى أرباع
  • حبتا فلفل بارد مقطعتان إلى مكعبات
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
  • لتحضير الصلصة:‏
  • ‏½ كوب خردل أميركي من أميريكان جاردن‏
  • ‏4 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • ملعقتان كبيرتان كاتشاب أمريكي من أميريكان جاردن
  • ملعقتان كبيرتان صلصة باربكيو أصلية من أميريكان جاردن
  • ملعقتان كبيرتان عسل
  • ملعقة صغيرة صلصة ورشسترشاير من أميريكان جاردن
  • ‏¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار‏
  • ‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏
  • ‏¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود‏

Instructions

  1. ‏1- في وعاء، أخلطي الخردل الأميركي من أميريكان جاردن، خردل الديجون، الكاتشاب الأمريكي من أميريكان ‏جاردن، العسل، صلصة الورشسترشاير من أميريكان جاردن و صلصة الباربكيو الأصلية من أميريكان ‏جاردن. نكّهي بالملح، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود ثمّ أتركي المزيج في الثلاجة لاستخدام لاحق.‏
    ‏2-‏ قطّعي 4 حبات طماطم كرزية و4 حبات فجل إلى شرائح.‏
    ‏3-‏ شكّي الخضار بالتتالي في اسياخ خشبية حتى تنتهي الكمية. إدهني الشواية بالزيت النباتي كي لا تلتصق ‏الخضار.‏
    ‏4-‏ في وعاء، أخلطي زيت الزيتون مع الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود. إدهني المزيج على الخضار.‏
    ‏5-‏ إشوي اسياخ الخضار لـ10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.‏
    ‏6-‏ ضعي الاسياخ على طبق تقديم. قدميها إلى جانب صلصة الخردل. ألف صحة!‏

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “خضار مشوية”