تحضير / إعداد

• لتحضير الباستا، اسلقوا بحسب التعليمات على العلبة. عندما تنضج، صفّوها من الماء واتركوها جانباً لتبرد.

• لتحضير الكروتون: ضعوا مكعبات الخبز الفرنسي في صينية فرن ثم رشّوا عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم البودرة. حمّصوه في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية مع التقليب من وقت إلى آخر. بعد مرور 10 دقائق أو عندما يصبح لونها ذهبياً، اخرجوها من الفرن واتركيوها جانباً لتبرد.

• لتحضير الدجاج، ادهنوا القطع من الجهتين بزيت الزيتون ثمّ نكّهوها بالملح والفلفل الأسود. ادخلوها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 7 دقائق ثمّ قلّبوها واتركوها لحوالى 7 دقائق إضافية حتى تنضج. اخرجوها من الفرن وقطعوها إلى شرائح رفيعة بعد أن تبرد.

• ضعوا في وعاء الخس، الخس الأحمر، الطماطم الكرزية، الباستا، الدجاج والكروتون. اسكبوا صلصة السيزر بالكريمة من أميريكان جاردن وقلبوا المكونات. وزّعوا السلطة على 4 أطباق وزيّنوا وجهها بجبن البارميزان والبقدونس. قدّموها مباشرةً.