صينية بطاطس بالفرن

تحضير / إعداد

• قطّعي البطاطس طولياً من الوسط بدون تقشيرها. بواسطة ملعقة، أزيلي لبّ البطاطس مع الحفاظ على شكلها ثم اتركيها جانباً.

• في وعاء، ضعي لب البطاطس، مخلل الخيار الصغير، فلفل الهالابينو ، الفلفل الرومي، الزعتر والبقدونس. أخلطي المكوّنات حتى تتداخل.

• حمّي الزيت في مقلاة وقلّبي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• إرفعي المقلاة عن النار وأضيفي المكوّنات إلى مزيج البطاطس. نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك وقلّبي من جديد.

• صفّي قطع البطاطس المفرّغة في صينية فرن.

• وزّعي الحشوة بالتساوي بينها ثمّ أنثري جبن الشيدر على الوجه. إخبزي المكوّنات لـ12 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية.

• قدّمي البطاطس ساخنة على سفرتك إلى جانب الكريمة الحامضة.