وصفة نودلز الدجاج بصلصة الباربيكيو

تحضير / إعداد

• تُطهى النودلز وفق تعليمات العبوة حتى تنضج بالكاد، ثم تُصفّى وتُترك جانبًا.

• يُسخّن مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة عميقة أو ووك كبير على نار عالية حتى يسخن جيدًا.

• يُضاف الدجاج على دفعتين لتجنّب ازدحام المقلاة، ويُقلّى سريعًا كلّ دفعة لمدة تقارب خمس دقائق حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا، ثم يُرفع ويُترك جانبًا.

• في المقلاة نفسها، يُسخّن ما تبقّى من الزيت على نار عالية.

• يُضاف البصل المقطّع والجزر، ويُقلّى سريعًا لمدة تقارب دقيقتين حتى تلين الخضروات مع الحفاظ على قرمشتها.

• تُضاف شرائح الفلفل الرومي وتُقلّى لمدة دقيقة إضافية للحفاظ على قرمشتها ولونها الزاهي.

• يُعاد الدجاج إلى المقلاة مع الخضروات

• تُضاف صلصة باربكيو هيكوري من أميريكان جاردن وصلصة الصويا من أميريكان جاردن، ويُحرّك المزيج جيدًا ويُطهى حتى تبدأ الصلصة بالغليان.

• تُضاف النودلز المطهية ويُقلّب كل شيء معًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تسخن النودلز وتتغلّف بالصلصة.

• تُقدّم مباشرة في أوعية مع عيدان الطعام لإضفاء لمسة أصيلة.