image

أفضل وصفة بريسكيت مدخن

“إلى جميع محبّي اللحم الطريّ والمدخّن، إليكم أفضل وصفة بريسكيت مدخن!

يتطلّب تدخين البريسكيت الكثير من الوقت والصبر، حيث يتمّ طهيه ببطء وعلى نار خفيفة. لكن نعدكم أن تكون النتيجة أكثر من رائعة!

هذه الوصفة اللذيذة للحم البريسكيت المدخن سهلة للغاية ويمكن تناولها في أيّ مناسبة. يُعتبر البريسكيت واحد من أكثر قطع اللحم الكبيرة التي يمكن تدخينها بسهولة لمجموعة من الأشخاص، لأنّ كل ما عليكم فعله هو الحفاظ على درجةِ حرارةٍ متساوية لضمان الحصول على بريسكيت لذيذ وغنيّ بمذاقه.

يمكنكم ببساطة إعداد هذه الوجبة من حديقتكم الخاصة، ونضمن لكم أن ينبهر ضيوفكم بنكهتها التي لا تُقاوم. ننصحكم باستخدام صلصة الباربكيو الأصلية من أميريكان جاردن لإضافة مزيدٍ من الطعم الفريد إلى هذا الطبق الاستثنائي. يمكنكم تقديمه إلى جانب سلطة الكول سلو أو سلطة المعكرونة. “

  • image0
  • image8h 20m
  • image15
  • imageHARD
  • Logo
  • Logo
  • Logo

مكونات

  • 6-7 كجم بريسكيت

  • ¼ كوب من خل التفاح من أميريكان جاردن

  • ½ كوب من مرقة لحم البقر

  • 5 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو الأصلية من أميريكان جاردن.

  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة

  • 2 ملاعق كبيرة بصل بودرة

  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا

  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار

  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير

  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون خشن

  • 1 ملعقة كبيرة سكّر بني

تحضير / إعداد

  • عند البدء بالطهي، حمّوا الشواية واتركوا الغطاء مفتوحًا حتى تبدأ النار بالتشكّل (من 4 إلى 5 دقائق). أغلقوا الغطاء وسخّنوا الشواية على 107 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

  • في وعاءٍ صغيرٍ، اخلطوا صلصة الباربكيو الأصلية من أميريكان جاردن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا والفلفل الحار وملح الكوشر والفلفل الأسود. تبّلوا لحم البريسكيت من جميع الجوانب وضعوه على شبكة الشواء، بحيث يكون الجانب الدهني موجّهًا للأسفل.

  • يجب طهي البريسكيت حتى تبلغ درجة حرارته الداخلية 71 درجة مئوية (حوالي 3-4 ساعات).

  • في الوقت الذي يتمّ فيه طهي البريسكيت، اصنعوا حساء البريسكيت باستخدام خل التفاح من أميريكان جاردن ومرقة اللحم والزبدة.

  • أزيلوا البريسكيت عن الشواية عندما تبلغ درجة حرارته الداخلية 71 درجة مئوية. لفوا قطعة اللحم مرتين بورق الألمنيوم واسكبوا الحساء حولها.

  • ضعوا لحم البريسكيت مجددًا على الشواية واطهوه حتى تبلغ درجة الحرارة الداخلية 95 درجة مئوية (حوالي 3 ساعات زيادة). من ثمّ أزيلوه عن الشواية، وأزيلوا ورق الألومنيوم، وضعوه جانبًا لمدة 15 دقيقة.

  • قطّعوا البريسكيت وقدّموه. تذوّقوا الطعم الرائع وشاركونا رأيكم!

وصفات مماثلة

تتبيلة دجاج بالزبادي

طريقة عمل تندوري لحم

طريقة عمل سلطة ستيك اللحم

كن الأول لتقييم "أفضل وصفة بريسكيت مدخن"

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. تم وضع علامة على الخانات المطلوبة

تقييمك