- الصفحة الرئيسية
- وصفاتنا
- بالأطباق الرئيسية
- صلصة البولونيز
صلصة البولونيز
إليكم وصفة صلصة إيطالية بامتياز، محضرة باللحم المفروم والكثير من الخضار لإرضاء كل أفراد العائلة!
0 
25m
4 
MEDIUM
مكونات
5 قطع بيكون بقري
500 غرام لحم بقر أو لحم غنم مفروم
حبتا بصل متوسّطتا الحجم مفرومتان
4 فصوص ثوم مهروسة
حبتا جزر مفرومتان فرماً ناعماً
عود كرفس مفروم
عود كراث مفروم
100 مل زيت زيتون
ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة إكليل الجبل طازج مفروم فرماً ناعماً
250 غرام طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم من أميريكان جاردن
ملعقتان كبيرتان ريحان مفروم فرماً ناعماً
50 غرام جبن بارميزان مبشور
ملح بحسب الرغبة
فلفل بحسب الرغبة
منتجات مميزة
تحضير / إعداد
حمّي قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي إليه الزيت، البيكون البقري والأوريغانو. قلّبي المكوّنات حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي الجزر، الكراث والكرفس وقلّبي كل 30 ثانية لـ3 إلى 4 دقائق حتى تذبل الخضار.
زيدي اللحم وعصّجيه بواسطة ملعقة خشبية.
باشري بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل. قلّبي المكوّنات لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة حتى ينضج اللحم.
أنثري الجبن، الريحان، الزعتر واكليل الجبل ثمّ إرفعي القدر عن النار.