طريقة عمل فطيرة جبن

تحضير / إعداد

• لتحضير القاعدة: في وعاء، اخلطوا الدقيق مع الملح. أضيفوا الزبدة واخلطوا المكونات بواسطة شوكة ليصبح المزيج مفتت.

• اسكبوا نصف كمية الماء واخلطوا جيداً. أضيفوا الكمية المتبقية من الماء تدريجياً. اخلطوا لتصبح العجينة متماسكة. اتركوها ترتاح لـ15 دقيقة

• مدوا العجينة على سطح منثور بالدقيق بواسطة النشابة على شكل دائرة. رصوها في قالب تارت وتخلصوا من الأطراف.

• ضعوا طبقة من البصل في أسفل القاعدة مع الطماطم المفرومة والحبق.

• في وعاء، اخلطوا الجبن مع المايونيز من أميريكان جاردن، الصلصة الحارة من أميريكان جاردن والفلفل الأسود. مدوا هذا الخليط فوق مزيج الطماطم، البصل والحبق.

• زينوا الوجه بالطماطم الكرزية واخبزوا الفطيرة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.