كباب دجاج تكا

تحضير / إعداد

• في وعاء، اخلطوا الزنجبيل مع الثوم، الكمون، الغارام مسالا والفلفل الأحمر الحار.

• أضيفوا اللبن الزبادي مع الملح، عصير الليمون الحامض ومعجون الطماطم.

• اسكبوا الصلصة فوق الدجاج. غطوا الوعاء واتركوا المكونات منقوعة في الثلاحة لـ3 ساعات على الأقل.

• حموا الشواية وادهنوها بالقليل من الزيت

• شكوا مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشبية.

• ضعوا الأسياخ على الشواية حتى تنضج.

• قدموها فوراً مع السلطة.