طريقة عمل شوربة الفطر الكريمية

تحضير / إعداد

• ذوبوا الزبدة في قدر على نار متوسطة وقلبوا البصل حتى يذبل.

• أضيفوا الفطر والثوم. اطهوا المكونات ليصبح الفطر طرياً. نكهوا بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والزعتر.

• اسكبوا حليب جوز الهند وحركوا حتى يغلي ثم أضيفوا مرق الدجاج. حركوا من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج مجدداً.

• خففوا النار واطهوا لساعة إضافية.

• زينوا بورق البقدونس وقدموا الشوربة ساخنة.