كاليماري مقلي

تحضير / إعداد

• في وعاء كبير، ضعي الكاليماري مع عصير الليمون الحامض، الخردل، الصلصة الحارة، البقدونس والكرفس المجفف. أخلطي جيداً واتركي المزيج جانباً لبعض الوقت.

• حمّي زيت غزير في مقلاة على حرارة متوسّطة.

• أخلطي في وعاء الدقيق والبيض حتى تحصلي على مزيج يشبه العجينة.

• غمّسي الكاليماري بمزيج الدقيق ثمّ غطّيها بالبقسماط من كل الجهات.

• إقلي حلقات الكاليماري حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.

• قدّمي الكاليماري ساخناً على سفرتك إلى جانب المايونيز بالثوم من أميريكان جاردن.