طريقة عمل النودلز الماليزية

تحضير / إعداد

• أسلقي النودلز في ماء مغلي مملّح حتى يطرى؛ لا تسلقيه أكثر من اللزوم (إتبعي التعليمات المدوّنة على العبوة).

• ضعي مكوّنات المعجون في الخلاط الكهربائي أو مطرقة الثوم واهرسي المكوّنات حتى تتداخل. أتركي المزيج جانباً.

• حمّي ووك أو مقلاة كبيرة على حرارة متوسّطة، أسكبي الزيت على كامل المقلاة. أضيفي البصل، الجرز، الفليفلة الخضراء وقلّبي المكوّنات لدقيقة أو دقيقتين. زيدي المعجون وقلّبي حتى تتناثر رائحته (1-2 دقيقة).

• أضيفي الدجاج والكاري وقلّبي لدقيقتين إضافيتين. زيدي النودلز.

• أسكبي الصلصة الحارة، صلصة الصويا والخل الأبيض ونكّهي بحسب رغبتك. أنثري البصل الأخضر وقلّبي من جديد.

• قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك إلى جانب كاتشاب من أميريكان جاردن (إختياري).