طريقة عمل يخنة لحم في الكسرولة

تحضير / إعداد

• في الكسرولة، حموا ملعقة كبيرة من الزيت وقلوا مكعبات اللحم لـ5 دقائق من كل الجهات. انقلوها إلى طبق جانبي.

• في نفس الكسرولة، حموا الكمية المتبقية من الزيت وقلوا البصل حتى يصبح شفافاً.

• أضيفوا اللحم ثم اسكبوا الماء والمرق.

• في وعاء، اخلطوا الخردل مع الكاري، الدقيق وصلصة الورشسترشاير حتى يتجانسوا.

• اسكبوا المزيج فوق الكسرولة مع الطماطم المهروسة، شرائح الجزر، ورق الغار وبودرة الثوم. اتركوا المزيج يغلي.

• غطوا الكسرولة واتركوها على نار خفيفة لمدة ساعة.

• قدموا هذا الطبق ساخناً على مائدتكم.