طريقة عمل المشروم المقلي

تحضير / إعداد

• في وعاء، أخلطي الفطر مع البابريكا، البهارات الايطالية، الملح والفلفل.

• زيدي دقيق الذرة وقلّبي.

• حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة واقلي فيه الفطر حتى يصبح مقرمشاً. أتركيه جانباً.

• في مقلاة أخرى، أسكبي القليل من الزيت. أضيفي الزنجبيل، البصل والثوم. قلّبي حتى تصبح المكوّنات شفافة.

• زيدي الفطر المقلي مع الفلفل الأسود، صلصة الصويا والكاتشاب. قلّبي المكوّنات لحوالى دقيقة.

• أنثري القليل من الملح والبصل الأخضر على الوجه ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.