طريقة عمل الباستا بالطماطم والفطر

تحضير / إعداد

• لتحضير المعكرونة، إغلي الماء مع الملح في قدر.

• أضيفي المعكرونة واغليها لمدة تتراوح بين 6 و7 دقائق.

• صفّي المكوّنات واتركيها جانباً.

• لتحضير صلصة الطماطم والفطر، حمّي الزيت في قدر. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. زيدي الثوم وقلّبي لدقيقة إضافية. باشري بإضافة الطماطم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات. نكّهي المزيج بالملح، الفلفل الأسود، بهارات ايطالية والأعشاب.

• أتركي الصلصة على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.

• زيدي الفطر وانثري الريحان.

• أسكبي الصلصة فوق المعكرونة، قلبي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.