سمبوسة هندية

تحضير / إعداد

• إنقعي مكعبات الدجاج باللبنة ومعجون الزنجبيل والثوم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل. أتركي المزيج جانباً لـ30 دقيقة.

• إشوي الدجاج في الفرن على حرارة متوسّطة لمدة تتراوح بين 6 و7 دقائق.

• في وعاء، أخلطي الفاصولياء مع البطاطس، لب التمر الهندي والنعناع. نكّهي بالملح بحسب رغبتك ثمّ أضيفي الدجاج المشوي.

• إحشي الباني بوري بمزيج الدجاج.

• ضعي في الخلاط الكهربائي عصير المانغو، النعناع، الزنجبيل والملح الأسود. أخفقي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ صفّي المزيج.

• أسكبي المزيج عصير المانغو في كاسات صغيرة وضعي قطعة من الباني بوري على الوجه.

• أنثري الكزبرة ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.