طريقة عمل الكيك سويسرول

تحضير / إعداد

• حموا الفرن على حرارة 240 درجة مئوية وغلفوا صينية فرن ذات حواف منخفضة بورق الزبدة.

• اخفقوا صفار البيض مع السكر، الخل الأبيض من أميريكان جاردن وخلاصة الفانيليا على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين. أضيفوا الدقيق واخلطوا مجدداً. اتركوا الخليط جانب

• في وعاء، اخفقوا زلال البيض مع رشة ملح حتى الحصول على كريمة بيضاء. أضيفوها بروية وتدريجياً إلى الخليط السابق بواسطة الملوق. صبوا المزيج داخل صينية الفرن واخبزوا لمدة 10 دقائق.

• اقلبوا الكيك على قطعة قماش نظيفة وأزيلوا ورق الزبدة ثم لفوا الكيك فوراً. اتركوه جانباً حتى يبرد.

• اخلطوا حشوة الفراولة من أميريكان جاردن مع الكريمة المخفوقة بواسطة الملوق. مدوا الكيك وادهنوا وجهه بالحشوة بطريقة متساوية. لفوه مجدداً وأزيلوا قطعة القماش. قطعوه إلى شرائح وقدموه.