سلطة الدجاج بصلصة الباربكيو

تحضير / إعداد

• يُسخَّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

• تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين، ثم تُدهَن بوفرة بصلصة الباربكيو الأصلية من أميريكان جاردن.

• . يُوضَع الدجاج في المقلاة ويُطهى لمدة ٣–٤ دقائق حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

• يُقلَب الدجاج مرة واحدة ويُطهى على الجهة الثانية لمدة ٣–٤ دقائق إضافية، أو حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى ٧٠°م وتظهر علامات الشواء الواضحة.

• ُرفَع الدجاج عن النار ويُترَك ليرتاح لمدة ٥ دقائق قبل تقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة. تُسهم فترة الإراحة هذه في الحفاظ على العصارة وتثبيت النكهات.

• لتحضير السلطة، يُوضَع الخس في وعاء كبير.

• تُضاف قطع الدجاج بصلصة الباربكيو، والطماطم المقطّعة، وحبّات الذرة، والبصل الأحمر المفروم، وجبن الشيدر المبشور.

• . تُرشّ صلصة الرانش من أميريكان جاردن فوق سلطة الدجاج بصلصة الباربكيو بالكامل قبل التقديم مباشرة.

• تُخلَط المكونات برفق.

• تُقدَّم فورًا لأقصى درجات الطزاجة، واستمتعي بسلطة الدجاج بصلصة الباربكيو.